Ingrediente:

• faina 400 gr.
• lapte 200 ml.
• doua galbenusuri
• jumatate de cubulet de drojdie
• trei linguri de zahar
• unt 150 gr.
• un pliculet cu zahar vanilat
• cirese 1kg.
• o lingura de pesmet
• doua linguri cu miere de albine
• nuci macinate 150 gr.
• doua linguri de lapte
• un ou
• 1lg. zahar pudra

Mod de preparare:

Dizolvati drojdia in doua linguri de lapte caldut impreuna cu o lingurita de zahar. Frecati galbenusurile cu restul de zahar, zaharul vanilat si 80 de grame de unt. Amestecati cu faina, laptele caldut si drojdia si framantati-le. Acoperiti cu un servet de bucatarie si lasati la dospit 30 min. Spalati ciresele, curatati-le de samburi si lasati-le la scurs. Amestecati mierea de albine cu doua linguri de lapte si 100 de grame de nuci macinate. Impartiti aluatul in doua. Intindeti cate o foaie subtire , de 3-4 mm. pe care o ungeti cu unt si miere cu nuca. Presarati-o apoi cu ciresele date prin pesmet si se ruleaza. Asezati placintele intr-o tava cu unt si ungeti-le cu ou. Presarati restul de nuci macinate si coaceti-le in cuptorul incins in prealabil, la foc potrivit , aprox. 40 de min. Inainte sa o serviti, pudrati-o cu zahar. Enjoy!

        Ingrediente:

• branza de vaci 450 gr.
• faina 350 gr.
• zahar 150 gr.
• unt 150 gr.
• 100 ml lapte
• bicarbonat
• sare si otet
• stafide
• coaja de lamaie
• zahar vanilat
• doua oua

Modul de preparare:

1.   Se bate untul margarina impreuna cu 50 de grame de zahar farin pana se spumeaza, se adauga un ou batut separat, sarea, laptele si putin zahar vanilat si se continua pana se obtine o compozitie cremoasa.
2.   Adaugati bicarbonatul dizolvat in otet si amestecati in continuare omogenizind compozitia. Adaugati aprox. 60 gr. de faina, amestecand usor pina se incorporeaza toata.
3.   Lasati compozitia la cald aprox 30 de min, timp in care amestecati branza de vaci cu un ou, 50 de grame de zahar, stafide, coaja de lamaie si 30 de grame de faina. Imparitit aluatul obtinut in bucati egale. Intindeti o bucata pe planseta pudrata cu faina, o foaie cu grosimea de 1 cm si asazati-o in tava. Deasupra puneti umplutura intr-un strat uniform, apoi asezati a doua foaie.
4.   Introduceti tava la cuptor, la o 180 de grade C iar dupa coacere si racire o puteti taia in forme diferite.
5.   Inainte de servire se pudreaza cu zahar farin.

Ingrediente:

• faina 200 gr.
• margarina 100 gr.
• doua lingurite cu zahar pudra
• trei oua
• miere
• un kg de visine
• smantana

Mod de preparare:

Framantati faina, margarina, galbenusul de la un ou, o lingurita de zahar pudra si un strop de sare cu smantana necesara pentru prepararea unui aluat moale. Se lasa la rece pentru o ora, apoi se intind si se tapeteaza o tava cu acesta. Coaceti pe jumatate, dupa care presarati putin pesmet. Amestecati visinele spalate si curatate de samburi cu trei linguri cu miere si intindeti-le pe aluat. Amestecati doua galbenusuri cu putina miere si smantana ramasa, dupa care adaugati faina si albusurile batute spuma. Intindeti-le deasupra fructelor, introduceti-le inapoi in cuptor. La final se lasa prajitura sa se raceasca in tava, si pentru a nu se lipi, se taie cu un cutit umezit.

Ingrediente:

• un pahar (225 ml) cu apa minerala
• faina 450 gr.
• ulei 7 linguri
• unt 50 gr.
• zece mere
• zahar 6-8 linguri
• o ligurita cu scortisoara
• un pliculet cu zahar vanilat

Modul de preparare:

Faceti coca din apa minerala, faina si ulei. Amestecati 2 linguri de faina cu untul la temperatura camerei pana obtineti o “ciulama” moale. Pudrati masa cu faina si intindeti o foaie subtire din aluat dupa care adaugati un strat uniform de „ciulama” pe toata foaia.

Se impacheteaza cu untul spre interior si se baga la frigider pentru 30 de min.

Umplutura – Se rad merele, se amesteca intr-o cratita cu zaharul si scortisoara si se pun la foc mic pana se evapora o parte din zeama (daca e prea multa riscati sa ramaneti cu foaia de jos necoapta).

Ungeti o tava de aragaz cu ulei si tapetati-o cu faina. Impartiti coca in 2 bucati egale si intindeti 2 foi. Puneti prima foaie in tava, merele (calite), pe a doua foaie si bagati-le in cuptor la foc mediu pentru 40 de min. Inainte sa o scoate-ti din cuptor, verificati daca s-a rumenit.